Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Заметки из блокнота :молочная Индия...

В Индии в 2014г произведено молока более 130млн.тонн ,90% молока производится на семейных фермах с поголовьем 15-30 голов.
В России в 2014г примерно 31млн.тонн
В ЕС в 2012г – 156 млн.тонн
В США в 2012г – 89 млн.тонн
Из общего объёма производства в Индии перерабатывается молочными заводами 80%, а 20%
потребляется в сыром виде в деревнях.
В Индии каждый из 1 млрд. 200 млн. человек каждый день употребляет по 281мл молока.
Около 70% производимого молока – это молоко буйволиц.
В буйволином молочном жире, например, больше витаминов, чем в коровьем:
 витамина А — 4,16 мг/кг
 витамина Е  -   3,8 мг/кг.
 В коровьем жире их содержится соответственно 3,3 мг/кг и 2,87 мг/кг.
Животные в очень хорошей кондиционной форме, ухоженные.(это совсем не те тощие и заморенные ,которые ходят вдоль дорог по всей Индии)
Валовый надой от каждой буйволицы 15литров, срок продуктивной эксплуатации буйволиц 25-26 лет,
Стартовая стоимость телочки буйволицы начинается от 50000рупий, средняя цена 300000-400000рупий , в азартных случаях доходит до 1млн.рупий.
В сутки молочные заводы в Индии перерабатывают молока  от 2000 до 4000тонн.(средняя мощность одного завода)
Поставщиков сырого молока на каждый завод по нескольку тысяч, собирают , проводят первичную переработку, охлаждают и транспортируют молоко на молочные заводы - кооперативы.
Молочные заводы высокотехнологичные с современным оборудованием, технологический цикл ,гигиена ,культура производства соответствуют мировым стандартам и международным системам качества ISO.
Cрок реализации молока пестеризованного 2-3 дня(на разных заводах,цифра разная (плёнка), на складе готовой продукции горы паллетов с таким молоком, сразу задаёшься вопросом: неужели всё это можно проглотить за два дня ?, однозначно - да, процесс - то ежедневный и безостановочный !
 
            Показатели Молоко коровы       
  Молоко   буйволицы
Жир % 3,5 7,7
Белок % 3,2              4,5
Кальций мг.

Фосфор мг.
112

25-30
             174

             109


 
От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Почитайте другие наши интересные записи
Мастит - актуальная проблема качества молока и готовой молочной продукции.Экономический ущерб. УДК: 614.9:636.2:637.12.05 "ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ ВЫМЕНИ У ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ" Батраков А.Я., доктор ветеринарных наук, профессор ФГОУ ВПО Санкт-Петербугская академия ветеринарной медицин. В хозяйствах Ленинградской области в течение 2014 года, при наличии 77,2 тыс. поголовья коров, заболевание клинической формы мастита зареги
Просмотров: 613
17.10.2015
Приказ Минсельхоза N648, зарегистрированный Минюстом 17 февраля 2016 года. Опять очередная возня по реализации приказа МСХ №648, обязывающего производителей питьевого пакетированного молока оформлять ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) бумажные справки и свидетельства в отношении каждой партии произведённого продукта с 01 марта 2016г. DANON и PEPSI CO упираются ногами и грозят увеличить отпускные цены
Просмотров: 878
10.03.2016
Заболеваемость коров маститом в Республике Беларусь Заболеваемость коров маститом в Республике Беларусь При круглогодовом стойловом содержании лактирующих коров на молочных комплексах клинический мастит отмечался в 3,8 % случаев, субклинический – в 17,9 %, а при стойлово-пастбищном – в 3,0 и 14,1 % соответственно. 2015г Источник:Ивашкевич О.П., доктор ветеринарных наук, доцент, профе
Просмотров: 663
29.10.2015
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
Отбивку ягнят от маток обычно производят в зависимости от пастбищных в
Мінеральні добрива однією з основних статей витрат. З огляду на, що 1
Усваивая корма, сельскохозяйственные животные получают необходимые им
Вкусный летний завтрак: горячие сэндвичи с двумя видами сыра и яблокам
Пальцы дьявола .Этот гриб носит название Антурус Арчера. Молодое плод
Дерево сильнорослое, быстрорастущее, в возрасте 40-50 лет достигает вы
Успешное продвижение алычи и абрикоса на север стало возможным благода
Россия запретила поставки нескольких видов белорусских сыров по резуль
Чтобы помочь вам с выбором, хочу рассказать о тех цветах, которые мы в
На одной из ферм в Ставропольском крае построили стадион из соломы, ко
Вот так и было тысячи лет назад - когда менялся климат. Потом сменилис
Отличительные особенности дисковых борон производства ПО ПФ «АГР
На прошлой неделе "Агропромтехника" заключила сразу 4 догово
Особливості догляду за ремонтантної малиною Догляд за ремонтантної мал
Марганец необходим всем растениям: он способствует увеличению содержан