Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Заметки из блокнота :молочная Индия...

В Индии в 2014г произведено молока более 130млн.тонн ,90% молока производится на семейных фермах с поголовьем 15-30 голов.
В России в 2014г примерно 31млн.тонн
В ЕС в 2012г – 156 млн.тонн
В США в 2012г – 89 млн.тонн
Из общего объёма производства в Индии перерабатывается молочными заводами 80%, а 20%
потребляется в сыром виде в деревнях.
В Индии каждый из 1 млрд. 200 млн. человек каждый день употребляет по 281мл молока.
Около 70% производимого молока – это молоко буйволиц.
В буйволином молочном жире, например, больше витаминов, чем в коровьем:
 витамина А — 4,16 мг/кг
 витамина Е  -   3,8 мг/кг.
 В коровьем жире их содержится соответственно 3,3 мг/кг и 2,87 мг/кг.
Животные в очень хорошей кондиционной форме, ухоженные.(это совсем не те тощие и заморенные ,которые ходят вдоль дорог по всей Индии)
Валовый надой от каждой буйволицы 15литров, срок продуктивной эксплуатации буйволиц 25-26 лет,
Стартовая стоимость телочки буйволицы начинается от 50000рупий, средняя цена 300000-400000рупий , в азартных случаях доходит до 1млн.рупий.
В сутки молочные заводы в Индии перерабатывают молока  от 2000 до 4000тонн.(средняя мощность одного завода)
Поставщиков сырого молока на каждый завод по нескольку тысяч, собирают , проводят первичную переработку, охлаждают и транспортируют молоко на молочные заводы - кооперативы.
Молочные заводы высокотехнологичные с современным оборудованием, технологический цикл ,гигиена ,культура производства соответствуют мировым стандартам и международным системам качества ISO.
Cрок реализации молока пестеризованного 2-3 дня(на разных заводах,цифра разная (плёнка), на складе готовой продукции горы паллетов с таким молоком, сразу задаёшься вопросом: неужели всё это можно проглотить за два дня ?, однозначно - да, процесс - то ежедневный и безостановочный !
 
            Показатели Молоко коровы       
  Молоко   буйволицы
Жир % 3,5 7,7
Белок % 3,2              4,5
Кальций мг.

Фосфор мг.
112

25-30
             174

             109


 
От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Почитайте другие наши интересные записи
Заболеваемость коров маститом в Республике Беларусь Заболеваемость коров маститом в Республике Беларусь При круглогодовом стойловом содержании лактирующих коров на молочных комплексах клинический мастит отмечался в 3,8 % случаев, субклинический – в 17,9 %, а при стойлово-пастбищном – в 3,0 и 14,1 % соответственно. 2015г Источник:Ивашкевич О.П., доктор ветеринарных наук, доцент, профе
Просмотров: 743
29.10.2015
Влияние мастита на качественный состав молока,на репродуктивность коров. Основными возбудителями мастита являются патогенные стафило- и стрептококки (Staph. aureus, Str. agalactiae, Str. dysagalactiae), образующие экзотоксины и способные вызывать пищевые токсикозы у людей. При сепарировании молока возбудители мастита и их токсины могут оставаться и представлять угрозу для здоровья человека. Поэтому использование сепарат
Просмотров: 1115
24.09.2015
Приказ Минсельхоза N648, зарегистрированный Минюстом 17 февраля 2016 года. Опять очередная возня по реализации приказа МСХ №648, обязывающего производителей питьевого пакетированного молока оформлять ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) бумажные справки и свидетельства в отношении каждой партии произведённого продукта с 01 марта 2016г. DANON и PEPSI CO упираются ногами и грозят увеличить отпускные цены
Просмотров: 996
10.03.2016
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
бор на соняшник, ч 1. 2016-06-03 11:52:59 Основні грунтово-к
Добавка CaCl2 в молоко, которое будет использоваться для приготовления
Академик Николай Васильевич Цицин родился в бедной крестьянской семье.
Место произрастания – Центральная, Южная и Восточная Африка, Мад
Сибирский хермес относится к отряду хоботных насекомых и является само
Вице-министр Министерства национальной экономики РК Каирбек Ускенбаев,
Виробляємо добрива для весняної підготовки ґрунту 2016-07-07 14:1
В качестве хобби пчёл разводили в прошлом и разводят ныне многие извес
Масанобу Фукуока и АМАК-система   Для тех, кто занимается или и
Земли Казахстана очень отзывчивы к удобрениям, повышению их гумусной с
Кроты — насекомоядные мелких и средних размеров: длина тела от 5
Большое значение для народного хозяйства Средней Азии, Казахстана, Зак
Среди культурных растений мало найдется таких, которые имеют большую ц
Черепахи — одни из самых популярных животных, которых содержат д
Ультразвукова обробка зерна і насіння перед посадкою інтенсифікує проц