Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Правильно заготавливайте обножку

Цветочная пыльца, собираемая пчелами, — быстропортящийся продукт, поэтому необходимо использовать такие способы консервирования, которые способствуют длительному ее хранению. Основными требованиями к консервированию являются минимальные биохимические изменения состава пыльцы при длительном хранении. Большое значение для сохранения биологических свойств пыльцы имеет первичная обработка обножки в пасечных условиях.

Мы предлагаем пчеловодам простой и доступный метод заготовки обножки. Как известно, пчелы собирают и склеивают цветочную пыльцу слюной и нектаром, что обусловливает влажность сформированной обножки до 20—30%. Свежесобранная сырая обножка из-за избыточной влажности быстро портится, поэтому пчеловоды должны ежедневно извлекать ее из пыльцеуловителей и сразу же высушивать. Установлено, что при остаточной влажности не более 10 % обножка хорошо сохраняется на протяжении нескольких лет.

Как правильно высушить свежую обножку? Высушивание должно проходить в мягких условиях: в темноте, при температуре 37—40 С и при хорошей вентиляции.

Из подручного материала каждый пчеловод может сделать себе небольшую сушилку для обножки. Много интересных усовершенствований придумали пчеловоды-любители Литвы, постоянно собирающие обножку.
Например, для этой цели можно сколотить деревянный каркас (рис.) со съемными полочками.

Полочка состоит из деревянной рамки, на которую натянута пластмассовая или металлическая сетка. Если сетки нет, то вместо нее можно сделать из плоских планочек решетку, на которую натянуть марлю. Такая решетка необходима и в том случае, когда сетка очень мягкая и может изгибаться под весом обножки. Под нижней полочкой помещают любой нагреватель. Тепло от него, проходя сквозь решетки или сетки, равномерно подсушивает пыльцу. Если же полочки сделать сплошными из фанеры, пластмассы или тонкого металлического листа, то тогда тепло будет подниматься только по их краям, при этом полочки будут перегреваться, а обножка пересушиваться. Особенно это относится к нижней полочке, которая находится в непосредственной близости к источнику тепла. Далее, на оснащенные и вставленные в сушилку полочки настилаются толстые листы бумаги, и тонким слоем насыпается обножка. Сушилку, обычно по бокам, обивают мешковиной или парусиной, что предохраняет пыльцу от насекомых и избыточного света. Часто пчеловоды рядом с нагревателем устанавливают вентиляторы, что увеличивает интенсивность воздухообмена и сокращает время высушивания.
Основная трудность в процессе высушивания — поддержание постоянной температуры в пределах 37—40 °С.

Эта температура соответствует натуральным условиям в улье, В качестве нагревателей используют электрообогреватель типа «Ветерок» или обычные электрические лам-почки. Если теплый воздух идет только снизу, то следует менять полочки места ми, поскольку температура вверху и внизу сушилки будет различаться. Чтобы из бежать этого, можно дополнительно установить нагреватели по бокам сушилки. Это позволяет поддерживать более равномерную температуру во всем объеме сушилки. Температуру необходимо контролировать при помощи термометров, помещенных внизу и вверху сушилки, Некоторые пчеловоды применяют терморегуляторы и устанавливают их так, чтобы нагреватели отключались, когда температура в сушилке достигнет 40 'С, и включались, когда она снизится до 37 'С Если терморегулятора нет, то необходимо расставить нагреватели (например, электрические лампочки) так, чтобы гарантировать поддерживание постоянной температуры во всем объеме сушилки.

От условий, в которых сушили обножку, зависит ее качество. По качеству обножки можно судить об условиях ее высушивания. Однако надо избегать пересушивания. Пчеловоды, зная, что невысушенная обножка быстро портится, стремятся сушить ее быстрее и при более высокой температуре. Это недопустимо!
В целях сокращения времени высушивания, некоторые пчеловоды пренебрегают оптимальными условиями и поднимают температуру в сушилке до 60—80 С. Надо знать, что эта пыльца не обладает той биологической активностью, ради которой, собственно, мы ее и собираем.

Необходимо подчеркнуть, что при более высокой температуре высушивания инактивируется большая часть биологически активных веществ и ценность этого чувствительного продукта сильно падает, Употребление пересушенной обножки не имеет смысла. Только правильно заготовленная и правильно хранимая обножка может принести пользу человеку.
Остаточную влажность обножки можно установить, передав ее образцы в любую районную лабораторию, где имеются сушильный шкаф и аналитические весы. Остаточная влажность обножки определяется по стандартной методике высушивания.

От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Почитайте другие наши интересные записи
Важные периоды для пчеловода В пчеловодстве нет неглавных, второстепенных периодов. Однако лето все же выделяется среди других сезонов. В это время пчеловод получает продукт своего труда, главным из которых в большинстве районов является мед. Главный медосбор начинается во многих районах нашей страны в конце июня — начале июля и длится от двух-трех недель до полутора,
Просмотров: 1555
21.04.2013
Мобильная медогонка - удобно и практично Мобильная медогонка представляет собой механическое устройство, которое пчеловод может использовать для откачки мёда непосредственно на пасеке. Это  машина способна резко сократить время, необходимое для сбора и откачки  меда, включая безопасность оператора-водителя во время процесса. С ней вам не придется далеко носить рамки от пасеки
Просмотров: 2269
06.09.2014
Достоинства пчел породы Бакфаст Во-первых, это эффективное воспроизводство потомства. Во-вторых, высокая медопродуктивность семей. И устойчивость к болезням и неройливость. Вот основные достоинства: Хорошая плодовитость матки обеспечивает быстрый рост семьи. Пчелы выносливы. Прекрасно отрабатывают на больших массивах медоносных растений. Созданы линии для использования ра
Просмотров: 604
17.07.2016
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
Особое внимание к животным необходимо уделять в летнее время, когда он
В хозяйстве я держу корову. В летний период весьма нелегко заготовить
Жаботикаба - медленно растущее вечнозеленое дерево из Южной Бразилии с
Психотрия (лат. Psychotria) — род растений семейства Мареновые (
Хлеборобу нужен автомат   Хлеборобу нужен автомат, но не Калашн
Большая часть типовых ферм КРС коллективных хозяйств в России была пос
Потери зерна после сбора у каждого предприятия разные, но они есть и о
Мікродобрива туЛистова підкормка мікроелементами Для обычного росту і
Цитрусовые культуры - это вечнозеленые плодовые растения, которые, в о
Работаем мы втроем. Я дою коров, смотрю за доильной аппаратурой, веду
Дерево сильнорослое, быстрорастущее, в возрасте 40-50 лет достигает вы
Передпосівна обробка насіння Обробка насіння перед посівом при дозі 10
Это самый высокий цветок в мире. Высота его – примерно 10 футов
Субсидирование АПК снижается, а цены на оборотные средства аграрного п