Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Инулин - важнейший компонент топинамбура

Инулин — единственный природный полисахарид, состоящий на 95% из фруктозы. В желудке инулин не усваивается, часть его в кислой среде желудочного сока распадается на короткие фруктозные цепочки и отдельные молекулы фруктозы, которые проникают в кровеносное русло.

Инулин оказывает благотворное влияние в течение всего времени нахождения в организме человека, начиная от попадания в желудок и заканчивая выделением. Инулин, попадая в желудочно-кишечный тракт, расщепляется соляной кислотой и ферментами на отдельные молекулы фруктозы и короткие фруктозные цепочки, которые проникают в кровеносное русло. Оставшаяся нерасщепленной, часть инулина быстро выводится, связав собой большое количество ненужных организму веществ, таких как тяжелые металлы, радионуклиды, кристаллы холестерина, жирные кислоты, различные токсические химические соединения, попавшие в организм с пищей или образовавшиеся в процессе жизнедеятельности болезнетворных микробов, живущих в кишечнике.
Кроме того, инулин значительно стимулирует сократительную способность кишечной стенки, что заметно ускоряет очищение организма от шлаков, не переваренной пищи и вредных веществ. Антитоксический эффект инулина усиливается за счет действия клетчатки, также содержащейся в топинамбуре.

Всосавшиеся в кишечнике короткие фруктозные цепочки, и в крови продолжают выполнять антитоксическую, очищающую функцию, связывая, обезвреживая и облегчая выведение из организма вредных продуктов обмена веществ и попавших из внешней среды химических соединений.

Инулин является хорошим средством при дисбактериозах кишечника различного происхождения, поскольку способствует размножению в пищеварительном тракте «дружественных» и в кишечном содержимом. Одновременно отмечалось усиление абсорбции различных минеральных солей, в особенности кальция, снижения уровня холестерина в сыворотке крови, уменьшением содержания канцерогенов и гнилостных веществ. (Шендеров Б.А., 2001).

Инулин в виде муки, приготовленной из топинамбура, является одной из составных частей комбинированных пробиотиков широко используемых в США и Европе как средство для профилактики и лечения многих заболеваний.
Использование инулина как пищевой добавки стимулирует синтез витаминов и активизирует иммунные механизмы защиты.

От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Почитайте другие наши интересные записи
Происхождение ТОФУ (версии) Тофу – соевый творог, являющийся едва ли не самым популярным продуктом в Японии и Китае. Благодаря соевым бобам, это один из самых питательных и экономичных белковых продуктов. Репутацию качественного и полезного продукта этот сыр успел снискать пару тысячелетий назад. У многих тофу ассоциируется в первую очередь с японской кухней, все же
Просмотров: 445
04.10.2016
Маленькие секреты содержания и ухода за курами Хочу поделиться с читателями портала Я-фермер.RU некоторыми секретами при разведении и содержании кур. Вот они: 1) Ветеринары настойчиво не советуют содержать совместно, кур и кроликов (потому что кролики являются носителями кокцидиоза). 2) Подобные травы как чемерица, куколь, паслен черный, болиголов крапчатый, цикута, безвременник, белена о
Просмотров: 2120
21.04.2013
Рассказ о ферме, специализирующийся на разведении страусов Посмотреть на эту экзотику в станице Динской Краснодарского края нас пригласил управляющий дополнительным офисом Россельхозбанка В.П.Федько. - Владимир Михайлович Ивченко - очень надежный клиент с хорошей кредитной историей, - рассказал Владимир Павлович. - Проценты платит вовремя, долг погашает, иногда даже досрочно. В Россельхозбанк пришел год
Просмотров: 3251
21.04.2013
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
Чем удобрять огород весной? На садовых участках и огородах пора нач
Для производства пеллет, которые применяются в качестве альтернативног
Кукуруза - теплолюбивое растение. Семена прорастают при темпе ратуре 8
Характерно отношение к бузине как к проклятому, нечистому и опасному р
Как только минует угроза заморозков, калла готова переехать в открытый
Сибирская красавица стала источником получения целебного вещества. В р
Для того чтобы пресс-гранулятор прослужил вам долгие годы, необходимо
Как решить проблему с гречкой   Проблема с гречкой заключае
 Родственник тибетских собак, комондор попал в Венгрию вместе с кочующ
Давненько не писал в данном блоге. Хотя за это время произошло достато
В колхозе - рекордные надои молока. Приезжают туда корреспонденты из м
Величина зернышек пшеницы определяется генетической наследственностью
При разработке технологического процесса была поставлена задача: повыс