Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Рецепт фрикасе из крольчатины, шашлык из кролика

Фрикаси из крольчатины. Мясо сварить в подсоленной воде вместе с кореньями и луком. Поджарить муку на сливочном масле (на 1 кг мяса 1 столовая ложка муки и 50 г масла), разбавить бульоном до получения умеренно густого соуса, заправить 2 яичными желтками, лимонным соком и вложить порубленное мясо.

При подаче на стол фрикаси посыпают черным молотым перцем.

Шашлык из кролика. Разрубленную на 4 части тушку положить на 12 ч в маринад. Затем обсушите мясо чистым полотенцем, нашпигуйте свиным или бараньим салом и разрежьте на кусочки весом около 40 г каждый, которые, чередуя с кружками репчатого лука, нанижите на шампур.

Жарят шашлык над тлеющими древесными углями или на электроплитке с открытой спиралью. Для этого над большой сковородкой помещают решетку, на которую кладут шампуры. Плитку устанавливают на расстоянии 20 см от сковороды.

От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Почитайте другие наши интересные записи
Содержание черепах дома Черепахи — одни из самых популярных животных, которых содержат дома. Это в первую очередь объясняется их миролюбивым характером, относительно простыми условиями ухода. Первые черепахи появились на Земле около 200 млн. лет назад, и с тех пор их внешний облик практически не изменился: «выбранный» способ защиты от врагов — с
Просмотров: 4980
21.04.2013
Паштет из вареного нутриевого мяса и гуляш из мяса нутрии рецепт приготовления Паштет из вареного нутриевого мяса и гуляш из мяса нутрии Паштет из вареного нутриевого мяса. Грудинку варить целиком с зеленью и солью до состояния готовности. В горячем состоянии отделить мясо от костей, дважды пропустить через мясорубку. Затем довести масло до пены и частями промешать тонко измельченное мясо и боковинку, досолить по вкусу и п
Просмотров: 1744
21.04.2013
Кабачковая икра с майонезом ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачок уже очищенный - 3 кг. лук репчатый - 0.500 кг . майонез - 0,250 кг (берите большей жирности). том. паста - 0,250 кг. раст. масло - 0,150 кг. сахар - 0,5 стакана. соль - 2 ст. ложки. перец чёрный молотый - 0,5 чайной ложки. лавровый лист 2 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Кабачки и лук пропускаем через мясорубку. Д обавляем
Просмотров: 1177
03.07.2015
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
Мировой рынок биомассы развивается стремительно. Производители и инвес
Наш сад находится в степной зоне Минусинской котловины. Климат резко к
Первостепенной в 4-ке самых распространенных у нас пород находится кру
Решив организовать нутриеводческое хозяйство, важным моментом является
Важливе місце серед овочевих культур займає редька. Велике її господар
           &nbs
Долихос обыкновенный (Dolichos lablab, или Dolichos soudanensis) &ndas
Перед засолкой мясо не мою, так как отдельно грудку не покупаю - беру
На сегодняшний день в отечественной экономике распространена ситуация&
От всех других видов простокваши катык отличается приготовлением его и
В Омской области в течение пяти лет практикуют пастьбу овец не только
ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г свиного или говяжьего фарша 5 яиц 50 г сли
При размножении фундука отводками однолетний или двухлетний побег, вес
Нозематол представляет собой прозрачную жидкость желтоватого цвета со