Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Рецепты чешской кухни из нутрий

Котлеты из мяса нутрий. Тушку нутрии освободить от костей и пропустить через мясорубку. Добавить говяжий фарш, намоченную в молоке булочку, чеснок, пожаренный лук, яйцо, перец. Из полученной массы сделать колбаски, обвалять их в муке, яйце и сухарях. Котлетки обмакнуть с обеих сторон в разогретое масло.

Ингредиенты: одна тушка нутрии, 250 г измельченной говяжьей грудинки, соль, 1 булочка, 80 г муки, 1 яйцо, 2 ложки молока, 1 большая луковица, долька чеснока, перец, панировочные сухари, масло.

Нутрия, запеченная с чесноком. Спинку и окорочки нутрии освободить от пленок, ополоснуть, натереть чесноком, протертым с солью, слабо поперчить и печь.

Нутрия с грибами. Промытую тушку разрезать на порции. Каждую посолить и обвалять в муке. В кастрюльке слегка обжарить на масле луковицу и положить туда мясо. Поджарить сначала без добавления воды, затем положить грибы, предварительно замоченные в небольшом количестве молока, и подлить две столовые ложки воды.

Ингредиенты: 1 тушка нутрии, соль, 100 г масла, 1 луковица, 50 г сушеных грибов, 1 желток, 30 г муки.

Нутрия, запеченная на решетке. На иглу мини-гриля надеть тушку нутрии, плотно ее обвязать, посолить и облить нагретым маслом. В процессе жарения тушку поливать жиром, стекающим под решетку.

Ингредиенты: 1 небольшая нутрия, 60 г масла, соль, перец.
 

От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Почитайте другие наши интересные записи
Рецепт фрикасе из крольчатины, шашлык из кролика Фрикаси из крольчатины. Мясо сварить в подсоленной воде вместе с кореньями и луком. Поджарить муку на сливочном масле (на 1 кг мяса 1 столовая ложка муки и 50 г масла), разбавить бульоном до получения умеренно густого соуса, заправить 2 яичными желтками, лимонным соком и вложить порубленное мясо. При подаче на стол фрикаси посыпают черным молоты
Просмотров: 1793
21.04.2013
Вот так дерево Мальчик оставил свой велосипед прикованным к дереву когда уходил на войну в 1914 году. Он не вернулся, и дереву не оставалось ничего другого, как расти вокруг велосипеда. Невероятно, но этот велосипед находится там уже 98 лет!
Просмотров: 1585
07.05.2013
Рецепт рулета из мяса нутрии Рулет из мяса нутрий. Для его приготовления требуются филе (860 г на 4 порции) и фарш (400 г) из мяса нутрии, свежее свиное сало, нарезанное тонкими длинными ломтиками (120 г), 1 яйцо, изюм, жареный миндаль, соус «Южный» (100 г), сливки (70 г). Освобожденное от костей мясо, изюм и миндаль пропускают через мясорубку. В фарш добавляют
Просмотров: 4535
21.04.2013
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
От всех других видов простокваши катык отличается приготовлением его и
  Подстил имеет очень важное значение при выращивании и содержан
Происхождение. Бельгийские овчарки существуют уже несколько веков, но
Георгину легко размножать делением клубней и черенкованием. Размноже
Операторы, отвечающее за работы зерносушилки, помимо техники безопасно
Значение овцевОдства Овцеводство - одна из важнейших отраслей живот
Калийная нехватка. Голодание калия проявляется во многом морщиностью л
Водный режим почвы во многом зависит от месторасположения сада на скло
Любое фермерское хозяйство, независимо от его масштабов должно иметь в
Это маленькое белое насекомое с крылышками. Его зеленые личинки высасы
Красный и бурый плодовые клещи распространены повсеместно. Дают до вос
С 21 по 30 июня в китайском городе Юйлинь в провинции Гуанси проходит
По оценкам ФАО за последнее столетие было потеряно около 75% генетичес
Чтобы успеть к сезону, монтажные подразделения ЗАО "Агропромтехни