Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Рецепты чешской кухни из нутрий

Котлеты из мяса нутрий. Тушку нутрии освободить от костей и пропустить через мясорубку. Добавить говяжий фарш, намоченную в молоке булочку, чеснок, пожаренный лук, яйцо, перец. Из полученной массы сделать колбаски, обвалять их в муке, яйце и сухарях. Котлетки обмакнуть с обеих сторон в разогретое масло.

Ингредиенты: одна тушка нутрии, 250 г измельченной говяжьей грудинки, соль, 1 булочка, 80 г муки, 1 яйцо, 2 ложки молока, 1 большая луковица, долька чеснока, перец, панировочные сухари, масло.

Нутрия, запеченная с чесноком. Спинку и окорочки нутрии освободить от пленок, ополоснуть, натереть чесноком, протертым с солью, слабо поперчить и печь.

Нутрия с грибами. Промытую тушку разрезать на порции. Каждую посолить и обвалять в муке. В кастрюльке слегка обжарить на масле луковицу и положить туда мясо. Поджарить сначала без добавления воды, затем положить грибы, предварительно замоченные в небольшом количестве молока, и подлить две столовые ложки воды.

Ингредиенты: 1 тушка нутрии, соль, 100 г масла, 1 луковица, 50 г сушеных грибов, 1 желток, 30 г муки.

Нутрия, запеченная на решетке. На иглу мини-гриля надеть тушку нутрии, плотно ее обвязать, посолить и облить нагретым маслом. В процессе жарения тушку поливать жиром, стекающим под решетку.

Ингредиенты: 1 небольшая нутрия, 60 г масла, соль, перец.
 

От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Почитайте другие наши интересные записи
Два простых способа приготовления тушенки Предлагаю два простых способа приготовления тушенки. Заранее приготовьте стеклянные банки, питьевую соду, лавровый лист, черный перец (горошком), соль. Тщательно промытые и высушенные тушки кролика отделяем от костей, режем на маленькие кусочки и, хорошо посолив, оставляем на час в эмалированной кастрюле. Банки моем с содой и стерилизуем в течение
Просмотров: 2085
21.04.2013
Кабачковая икра с майонезом ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачок уже очищенный - 3 кг. лук репчатый - 0.500 кг . майонез - 0,250 кг (берите большей жирности). том. паста - 0,250 кг. раст. масло - 0,150 кг. сахар - 0,5 стакана. соль - 2 ст. ложки. перец чёрный молотый - 0,5 чайной ложки. лавровый лист 2 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Кабачки и лук пропускаем через мясорубку. Д обавляем
Просмотров: 1325
03.07.2015
Рецепт кролик паровой Кролик паровой. Вымытую тушку разрубите на куски по 100 г и отварите в соленой воде с кореньями. Готовое мясо выньте из бульона и уварите последний до половины объема. Поджаренную на сливочном масле муку (2 чайные ложки) положите в бульон и прокипятите его еще раз. В соус можно отжать четверть лимона.
Просмотров: 1442
21.04.2013
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
Вот она настоящая русская зима       &n
Название рода – Hippeastrum происходит от греческих слов hippeos
В настоящий момент самым распространенным сырьем для производства пелл
Сенник с поднимающейся и опускающейся крышей Мы устроили сенник с п
Йошта — многолетний ягодный кустарник. Кусты мощные, раскидистые
На деревне расставание поют   Несколько десятилетий тому назад
Применяя современные методы улучшения естественных кормовых угодий, не
Отряд жесткокрылых, семейство усачей, или дровосеков. Распространен п
Как декоративное растение медуница стала использоваться совсем недавно
 Новинка на рынке борных микроудобрений – ХЕЛАТ БОРА В п
Переполнение рубца и сычуга. Заболевание характеризуется скоплением ко
Подбор матрицы для гранулятора комбикорма - это максимально важный про
Инжир – листопадное тропическое дерево с крупными (26-28 см в дл
Представьте себе производство продукта с высокой рентабельностью:
Метод лиофилизации (лиофильной сушки) широко используют в производстве