Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Яйца в профиль

  Кажется, нет проще и доступней еды, чем яйцо. Это один из самых привычных продуктов в нашей корзинке. Среднестатистический украинец в год съедает примерно 240 яиц – то есть, около двух десятков в месяц. Это ниже рекомендованной нормы потребления: 295 яиц в год для полноценного рациона.   
  Покупают яйца на рынках и в магазинах. Покупка на рынке имеет свои преимущества. Обычно продавец рядом с лотком ставит разбитое яйцо, и покупатель видит «товар лицом»: размер и цвет желтка, прозрачность белка. Однако, по данным исследований агентства ARR, более 80% потребителей среднего и выше среднего класса приобретают яйца в супермаркете, во время регулярной продуктовой закупки. Это понятно: зайти в ближайшую точку и купить домой все сразу удобнее, чем специально ехать на рынок за покупками.
  Насколько требовательны украинцы при выборе яиц? По данным опроса потребителей сегмента средний, средний +, самыми главными критериями для выбора являются свежесть (53%) и цена (59%).  33% обращают внимание на размер яйца. Цвет скорлупы, оказывается, почти не важен: опытные покупатели уже знают, что цвет зависит от породы курицы, на качество и вкус яйца не влияет.
  А вот цвет и качество самого желтка говорит о многом. Эксперты подтверждают: яркий желток – показатель натурального питания курицы. Каротиноиды, природные пигменты, которые содержатся в растительной пище курочек, придают желтку интенсивную окраску, от ярко-желтой до оранжевой. Так что получается, чем ярче желток, чем натуральнее рацион у «производителя».
  И оказывается, что этот факт важен для многих покупателей. По данным исследований ARR, около 40% хотели бы видеть цвет желтка, но покупка в супермаркете не дает такой возможности. Более того, 27,5% готовы продегустировать готовое вареное яйцо в магазине, перед покупкой, чтобы убедиться в качестве и правильности своего выбора. Но пока такие дегустации и демонстрации не проводятся. Поэтому покупатели просто набирают нужное количество из лотков, или берут брендированные коробочки, надеясь на качество.
Кстати, категория куриных яиц – свободная ниша в части брендинга. В сознании покупателей пока нет четкого знания конкретного бренда и ассоциации, связанных с ним. Ни одна марка не заняла место «top of mind». Как показали исследования, при выборе покупатели ориентируются на практические критерии – цена, свежесть; выбор на основании привязанности к бренду еще не работает, позиция «моя любимая марка яиц» свободна. Компания, которая сделает первый и грамотный шаг в создании своего бренда, выиграет. В качестве примера: «Наша Ряба» стала пионером брендирования куриного мяса, и успех этой компании очевиден. Учитывая частоту покупки яиц (раз в одну-две недели), ассоциация бренда с качеством, привязка покупателя к марке даст приоритет в выборе и рост продаж по сравнению с менее активными конкурентами.
В предпасхальный период спрос на яйца, естественно, растет. Крашенки - непременный атрибут светлого праздника. На праздничный стол хозяйки стараются приготовить самое лучшее угощение – особенно стараются в семьях, где соблюдают Великий пост. Освященным в церкви крашенкам придается почти магическое значение. Считается, что это – не только символ солнца, жизни, мира, но и сильный оберег, с мощной целительной силой. Поэтому яйца к Пасхе стараются купить самые качественные, чтобы весь год были силы и крепкое здоровье. Народным традициям следуют даже в современных семьях, ведь Пасха – особенный праздник, важный для каждого.
  Осталось совсем немного времени, чтобы подготовиться к этому празднику. Бум яичных продаж начнется через несколько недель. И, как раньше, покупатели будут выбирать яйца к праздничному столу «вслепую», полагаясь на удачу.
  Дегустация вареных яиц и демонстрация разбитого яйца в супермаркете поможет им сделать правильный выбор – ведь это ключевой продукт в пасхальном меню. По опыту специалистов ARR, дегустация продукта перед покупкой увеличивает продажи, в среднем,  в 6 раз. Если совместить дегустацию с консультацией промоутеров, сфокусировать потребителей на названии бренда, его качестве, то такая промо-акция будет иметь долгосрочный результат. Привязка к бренду, ассоциация «яйца ХХХ – высокое качество» обеспечат выбор в пользу марки в перспективе.
 Специалисты агентства ARR разработали технологию такой промо-акции. Для достижения результата целесообразно проводить активность в течение двух недель в 10-15 точках.
Конечно, такая акция – только первый шаг в создании сильного яичного бренда. Но в условиях отсутствия брендирования в этой категории этот шаг, безусловно, принесет результаты и может стать началом грамотной промо-компании.
Источник: www.arr.kiev.uab
От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
Ващшему вниманию представлен контроллер, который можно использовать в
Чеснок — овощ, который обеспечивает огромное количество преимуще
Профилактические мероприятия дератизации - санитарные, санитарно-техни
Мясные породы свиней или Беконные породы свиней Породы свиней Мясного
На сегодняшний день пеллеты (топливные гранулы) – популярное сыр
Куриный помет – не просто бесполезные отходы, а ценный товар, ко
Лето 2015 года было дождливым. По прогнозам синоптиков 2016 год также
Повышение качества кормовой базы - главное, над чем думают профессиона
Для приготовления цукатов из яблок, можно использовать фрукты разного
В 1960-м году на Астраханском рыбоконсервно-холодильном комбинате. В т
Голубика – это листопадный кустарник из рода черники семейства б
У каждого сельхозпроизводителя немалая часть затрат приходится на долю
Пчеловодство — важная отрасль сельскохозяйственного производства
В зимних рационах крупного рогатого скота, кроме сена и концентратов,
Сразу после уборки картофеля начинается лечебный период, в течение кот