Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Обжаренные вешенки в чесночном маринаде

 
Для приготовления понадобится
  • 500 г свежих вешенок
  • 2 дольки чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • ~ 50 мл 5% уксуса (любого)
  • соль,  перец из мельницы
  • раст. масло для жарки (~100 ml)

У вешенок отрезать твердую часть ножки, отряхнуть  бумажной салфеткой возможные крошки почвы!

Порубить мелко чеснок и петрушку, приготовить соль и уксус.

Раскалить в глубокой сковороде растительное масло, обжарить порционно вешенки с обеих сторон до золотистого цвета.
Обжаренные вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.

Можно подавать  сразу, пока они теплые и хрустящие, как закуску или как гарнир к мясу (отлично с бараниной!). Или можно приготовить заранее и есть холодными  (комнатной температуры) - тоже очень вкусно.

Солить надо щедро: уксус  нейтрализует соль, может получиться пресновато.

От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Почитайте другие наши интересные записи
Международная выставка сельхозтехники АГРОСАЛОН в Крокус Экспо В Москве, в МВЦ «Крокус Экспо», 543 компании из 32 стран мира представили свои передовые разработки и флагманские машины. Уникальное мероприятие подготовлено совместными усилиями профессиональных объединений сельхозмашиностроителей России и Германии – Ассоциации «Росагромаш» и VDMA Landtecknik. Экспозиция охватил
Просмотров: 146
18.06.2018
Porphyrophora polonica - не известное домашнее животное Польская кошениль. (Porphyrophora polonica), насекомое из того же семейства. Цвет красный; самцы с парой крыльев и маленькими жужжальцами вместо задней пары и с пучком волосков на конце брюшка; самки бескрылые, неподвижные, с полукруглым телом, длиной около 3 мм (Рис. 8, 9). Личинки покрыты волокнистым веществом. Водятся в средней Европе и России (
Просмотров: 6268
14.05.2013
Вяленая куриная грудка от Михаила Пилявского Перед засолкой мясо не мою, так как отдельно грудку не покупаю - беру только тушкой и сам разделываю. При разделке оставляю только наружнее филе, внутреннее у меня для других целей, на засол либо крупная соль без йода, либо соевый соус, я пользуюсь только одним - СЕН СОЙ ( класический либо пряный) на мой вкус, сейчас это самый честный соус по це
Просмотров: 914
27.11.2015
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
Зимний период – самое подходящее время задуматься о садовых тенд
Начиная разведение шиншилл, следует: приготовить помещение с постоя
Это маленькое белое насекомое с крылышками. Его зеленые личинки высасы
Мінеральні добрива однією з основних статей витрат. З огляду на, що 1
Наконец-то наши хлеборобы удивили «мировую общественность»
Спрос на продукты питания животного происхождения всегда находился на
Аспергиллез является грибковой инфекцией дыхательных путей у молодняка
Производственное предприятие Доза-Агро специализируется на выпуске обо
Опасной группой многоядных вредителей являются грызуны. Вредят они в п
Для аграриев России качественное, современное оборудование для послеуб
По совету своего русского друга Андрея из Болгарии решил завести в при
Цветочная пыльца, собираемая пчелами, — быстропортящийся продукт
Компания "Ультрасеть" является оптовым поставщиком круглого
Это кистекорневое растение со своеобразной формой цветков, собранных в