Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Бараний окорок с соусом из феты

Ингредиенты:

2 кг бараньего окорока
1 ст.л. смеси прованских трав
4-5 зубчиков чеснока
3 ст.л. оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу

Для соуса:

200 г йогурта без добавок (лучше “греческого”)
150 г феты
несколько веточек петрушки
1 ст.л. лимонного сока

Чеснок трем на мелкую терку, смешиваем с маслом, солью, перцем и прованскими травами.

Из окорока вырезаем кость. Мясо натираем пряной смесью со всех сторон.

Сворачиваем кусок и перевязываем нитью.

Кладем в огнеупорную форму и ставим в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем в течение 20 минут. Затем уменьшаем температуру до 160 градусов и запекаем до готовности, примерно около 1 часа. При проверке термощупом внутренняя температура готового куска будет около 70 градусов.

Готовый окорок вынимаем из духовки, накрываем фольгой и даем отдохнуть 10 минут.

Пока мясо отдыхает, готовим соус. Для этого крошим фету в йогурт, добавляем мелко нарубленную петрушку и лимонный сок.

baraniy-okorok-s-sousom-iz-fety (560x440, 171Kb)
От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Почитайте другие наши интересные записи
Специалисты холдинга «Швабе» разработали новейшую технологию контроля качества пищевой продукции Технология основана на анализе оптических показателей преломления и цветности и в настоящее время не имеет аналогов. С ее помощью эксперты смогут анализировать качество молочных и кисломолочных продуктов, вин, растительных масел и других продуктов питания. Каждый продукт обладает оптическими параметрами. В первую очередь, это показатель преломлени
Просмотров: 159
26.03.2018
Круги и рисунки на полях Круги появляются по всему миру. Есть сообщения, что их видели в России, Японии, Америке, Канаде, Австралии, Новой Зеландии, Болгарии, Франции, Испании, Германии, Южной Африке, Израиле. И этот перечень далеко не полный. Первые упоминания о кругах, появляющихся на хлебных полях зафиксированы документально очень дaвно. В Голлaндии их описывали еще
Просмотров: 2944
14.09.2015
Когда деревья были большими - или когда такие осетры водились в Каспийском море. В 1960-м году на Астраханском рыбоконсервно-холодильном комбинате. В тот год на долю СССР пришлось 93% всей произведённой в мире икры осётра и белуги. Рыболовы с сетью в дельте Волги. Многие рыболовы, занимавшиеся промыслом осётра, приезжали из Казахстана, который в те времена входил в состав СССР. Работники рыбзавода
Просмотров: 136
27.06.2018
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
Обычно первые признаки этого заболевания сначала проявляются на листья
Свинина получается очень вкусной благодаря тому, что она готовится сов
Экономия средств сельхозпредприятия на покупке или модернизации оборуд
В условиях агропромышленных комплексов очень важным моментом является
Во время сухой весны, до фазы бутонизации, растения подсолнечника могу
ЦИНК - Входит в состав важнейших ферментов осуществляющих в растениях
Шесть с лишним километров, что отделяют ферму от окраины древнего Угли
Бульон с яйцом и рассольник из крольчатины Бульон из крольчатины с
Низинные болота образуются при зарастании озер и рек, подпитываются гр
Испарение также имеет решающее значение для поддержания давления воды
Практически любое сельскохозяйственное предприятие сталкивается с проб
6 августа 1940 года во время научной экспедиции по западным областям Б
Кизил обыкновенный, или на ботаническом языке - настоящий (Comus mas L
Сборы риса в последние годы находятся на высоком уровне, это связано с