Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Бараний окорок с соусом из феты

Ингредиенты:

2 кг бараньего окорока
1 ст.л. смеси прованских трав
4-5 зубчиков чеснока
3 ст.л. оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу

Для соуса:

200 г йогурта без добавок (лучше “греческого”)
150 г феты
несколько веточек петрушки
1 ст.л. лимонного сока

Чеснок трем на мелкую терку, смешиваем с маслом, солью, перцем и прованскими травами.

Из окорока вырезаем кость. Мясо натираем пряной смесью со всех сторон.

Сворачиваем кусок и перевязываем нитью.

Кладем в огнеупорную форму и ставим в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем в течение 20 минут. Затем уменьшаем температуру до 160 градусов и запекаем до готовности, примерно около 1 часа. При проверке термощупом внутренняя температура готового куска будет около 70 градусов.

Готовый окорок вынимаем из духовки, накрываем фольгой и даем отдохнуть 10 минут.

Пока мясо отдыхает, готовим соус. Для этого крошим фету в йогурт, добавляем мелко нарубленную петрушку и лимонный сок.

baraniy-okorok-s-sousom-iz-fety (560x440, 171Kb)
От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Почитайте другие наши интересные записи
В Таджикистане, жители массово отравились ядовитой мукой Жители Таджикистана массово травятся ядовитой мукой. Около 20 человек находятся в больнице с отравлением, а в конце января от заражения скончался 11-летний ребёнок. Число случаев продолжает расти. Отравления зафиксированы в Ишкашимском районе Горно-Бадахшанской автономной области. В местной муке было обнаружено ядовитое растение гелиотроп, вызва
Просмотров: 75
10.02.2018
Правительство РФ расширило и список растений, которые используются для производства наркотиков и психоактивных веществ Правительство РФ расширило и список растений, которые используются для производства наркотиков и психоактивных веществ. В список прекурсоров вошла мимоза хостилис (Mimosa hostilis, или Mimosa tenuiflora). В этом растении содержится вещество диметилтриптамин. Как отмечается в пояснительной записке к документу, в российском сегменте интернета зафик
Просмотров: 407
15.07.2017
Что у коровы на языке, то и в молоке - народные приметы Курочка в сережках, кочеток в сапожках. Свиней водить - не разиня рот ходить. Без коровы - не хозяйство. Конь - не пахарь, не кузнец, не плотник, а первый на селе работник. Свинье только рыло просунуть, и вся пролезет. Собака человеку неизменный друг. Павлин красив, да ногами несчастлив. Змею выше глаз не подымай. Конь, мой конь, ты мой вер
Просмотров: 1143
31.10.2015
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
Такой сладкий пирог традиционно пекут в Америке на протяжении всей осе
Настурция попала в Европу в XVI веке под названием «индийский кр
Изучено влияние предшественников и системы удобрения на
Агава американская Широко распространенное комнатное растение. Наст
Кормление сельскохозяйственных животных — это также раздел зооте
La araña roja es un ácaro que se encuentra ampliamente d
Февраль - начало марта - оптимальное время массового отбора самок, их
Пчеловодство было развито и в Древней Греции, и в Палестине, и в Римск
Летом животные получают измельченную зеленую массу. Ее убирают с помощ
Штамбовый куст крыжовника можно сформировать из нескольких многолетних
На сегодняшний день в нашей стране работает большое количество фермерс
Программа «Ырыс» уже два года помогает разви­ваться ка
Оны атқамінерлермен қатар диқандар құптайды. Оны іс жүзінде кеңінен жү
Билимби (лат. Averrhoa bilimbi) или огуречное дерево – растение
Аккуратные рядки яблоневых стволов-колонн, усыпанные яблоками, словно