Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Падевый мед

В жаркие, засушливые периоды лета пчелам не остается ничего другого, кроме как вырабатывать мед не из нектара, получаемого от цветочных растений, а из сладких выделений, продуцируемых некоторыми насекомыми (червец, листоблошки) или же из так называемой медвяной росы, которая представляет собой сахаристые вещества таких растений, как дуб, липа, пихта, ива, лиственница, груша, роза, осина, сосна и пр. Таким образом, различают падевый мед как растительного, так и животного происхождения.
Следует отметить, что падевый мед, получаемый из продуктов животного происхождения, имеет ряд особенностей, не свойственных растительному собрату.
Так, подобный мед отличается большим количеством белковых соединений, наличием кислот и минеральных солей. Растительный же мед, напротив, характеризуется значительным количеством углеводов в своем составе.

Собирая падевый мед, пчелы также неизбежно примешивают к пади секрет, выделяемый нижнечелюстными железами: органические кислоты, ферменты, жиры и пр.

Следует отметить, что падевый мед является непригодным для употребления в пищу пчелами, но это совсем не умаляет его пользы для человека. Даже напротив, он считается крайне ценным для здоровья.

Определение падевого меда
Известковая проба, предложенная А. Ф. Губиным. Одну часть негашеной извести (СаО) погасить в двух частях дистиллированной воды, выдержать смесь в течение 3-4 часов, помешивая, затем дать ей отстояться.
После этого известковую воду слить. Ход анализа: к одной части мёда добавить одну часть дистиллированной воды и 10 частей известковой воды. Смесь нагреть до кипения. При наличии падевого мёда или его примеси выпадают хлопья.

От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Комментарии (1)
Даниил
Гость Даниил
20.09.2015
Никогда не знал про такие ухищрения пчёлок. Интересно, а получится такую пробу проделать дома с мёдом который в шкафу стоит? Здорово будет обнаружить, что это падевый мёд! Как я понимаю выглядит он абсолютно также и по-другому никак не узнать?
Почитайте другие наши интересные записи
В Астрахани вывели новый сорт дыни Астраханские арбузы и дыни реализуются по всей стране, а также за рубежом. Покупатели любят их за вкус и сочность. А селекционеры региона продолжают ежегодно пополнять коллекцию новыми сортами. В этом году госсорт испытания проходит дыня «сельчанка». Этот сорт астраханские селекционеры разрабатывали больше десяти лет. И в прошлом год
Просмотров: 1441
14.08.2015
Ветеринары в Китае сделали кесарево сечение кошке, которую насмерть сбил автомобиль В городе Чунцин в Китае ветеринары сделали кесарево сечение кошке, которую ранее насмерть сбил автомобиль. Прохожие обратили внимание на кошку с большим животом, лежащую на дороге. Очевидцы предположили, что она вынашивала котят. Среди прохожих оказался ветеринар, который отнёс погибшую в клинику. В результате операции, проведённой специалистами,
Просмотров: 776
26.04.2016
Поднимем село с Toyota Camry или сказ об очередном свинстве Росстат закупил 105 машин бизнес-класса для переписи жителей села. Общая сумма потраченных средств превысила 143 миллиона рублей. Закупки ведомства изучили в «Трансперенси Интернешнл — Россия», пишет РБК. Так, в Ингушетии и Дагестане главы статистических органов заказали Toyota Camry в комплектации «люкс» с отделкой п
Просмотров: 894
20.01.2016
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
На сегодняшний день в нашей стране остро стоит проблема утилизации отх
Альтенбургский мягкий сыр пользуется большой известностью в Германии,
Предлагаю продукцию Завода Техно-Т: установки  рыбомучные, жирому
Сеялки Ника 4 и Ника 6 серии СЗМ технологии посева Мin-Till Пр
В Сети появилось видео зверской расправы над котом. Возмущённые пользо
Сегодня переход на биотопливо – задача важная. По сравнению с др
Изменения к лучшему коснулись не только нефте-газовой сферы, горной пр
Происхождение. Голландская овчарка произошла от бельгийской овчарки.Оп
.. Устройство и техническое обслуживание дисковой полуприцепной борон
Центр по сапропелю в 2016 г. предложил инновационную технологию и разр
Зерно обладает высокими корневыми качествами и широко применяется как
КИТАЙСКИЙ ЛИМОННИК свое русское название получил за сильный лимонный з
Международная выставка VIV Asia, состоявшаяся в марте 2017 в Таиланде
Песчаный или барханный кот – представитель семейства кошачьих. О
Цинтрак 700. Инструкция. Строго ей следуйте!. Тщательно перемешай